(一)弥猴桃嫁接时间和方法

一、嫁接时间

猕猴桃嫁接可选在春季，最好是在2-3月份，保证在伤流期之前，里面的汁液不会往外流，能提高成活的几率，要是错过了这个时间段，可以选在4月上旬，此时的气候也很适宜，成活率也较高。6-7月份也是嫁接的时期，此时湿度较大，利于两者间愈合。各地可根据当地的气候条件，选择合适的嫁接时间。

二、嫁接方法

1、接穗和砧木：剪取接穗首先要选好品种纯正的植株，要求长势健壮，生长状态较好，也没有病虫害。砧木的选择要健壮的，底下的根部位置扎实，适应性较好，直径大约0.5-1.5厘米左右。

2、开始嫁接：现在常用的嫁接方法有三种，分别是单芽枝切接、单芽枝腹接、单芽片腹接，这三种方法可具有优点和缺点，第一种是剪取一个饱满的芽，然后在砧木上平切，然后垂直往下切，将芽插在切口处。第二种是剪下带芽的枝段，砧木向下削切，然后把枝段插进去。第三种是从芽上方纵切，取出芽片来，然后嵌入砧木切口中。

(二)弥猴桃怎样熟得快

1、准备一个干净的塑料袋

2、将自己要催熟的猕猴桃放到桌子上。

3、将自己要催熟的猕猴桃装进准备好的塑料袋里。

4、然后将塑料袋的口封住，就随便将两个耳朵系住就行。

5、然后将封好的塑料袋和猕猴桃放到比较热的地方，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。

(三)奇异果和弥猴桃的区别

1、猕猴桃和奇异果是同一种水果，名称不同主要是因为产地不同。

2、猕猴桃是一种品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的水果，别称奇异果、狐狸桃、猴仔梨等，为猕猴桃科猕猴桃属雌雄异株的大型落叶木质藤本植物，质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

3、奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。

(四)弥猴桃原产地

1、猕猴桃原产地：湖北省宜昌市夷陵区雾渡河。

2、猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

3、果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

4、猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。