（1）家里没小苏打可以用什么代替

家里没小苏打可以用泡打粉，酵母粉，食用咸代替。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的，所以小苏打在有些地方也被称作食用碱，为粉末状，小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

1、泡打粉又叫做发泡粉和发酵粉，是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，主要用于粮食制品的快速发酵。

2、酵母粉也是一种可以帮助食物的发酵的物品，同样可以替代小苏打做馒头、包子等使用。

3、食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味。

（2）家里没红糖怎么做姜汤

白糖、蜂蜜、枸杞或者是红枣都能用来代替红糖。其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，不过在处理的时候将红你给他那个一些营养元素也破坏了，正因为如此大家在煮姜汤的时候用的都是红糖，红糖中含有很多营养成分钙、铁、胡萝卜素等具有暖宫的作用，大家在用白糖替代红糖的时候，可以放上红枣和枸杞来替代红糖的作用。

做法：1、选择颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜的生姜，洗干净切丝或者切片。

2、锅中加入适量的冷水，然后把生姜放进去开大火烧到水开。

3、然后放入一大勺蜂蜜，怕辣的可以多放点蜂蜜进去。

4、搅拌均匀让蜂蜜和姜水彻底的融合到一起，然后关火起锅喝的时候一定要和热乎的，不能放凉喝。

（3）家里没老抽用什么代替

家里没老抽可以用生抽来代替，从效果上老抽和生抽的作用都是一样的，而且都是以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，所以可以用生抽来代替。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。

（4）家里没人住水管爆裂找物业吗

1、可以找物业，属于公共设施有物业负责，当然埙失也有物业承担。如果是业主负责的管道，由业主负责并承担埙失责任。

2、同时也要看什么原因造成埙坏，管道老化还是人为造成。根据原因分清责任人承担埙失。水管爆裂就是质量的问题 既然是质量问题就应该找负责装水管的人。