（1）求教用微波炉’做鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克、豆腐400克；

调料：黄酒15克、葱25克、姜10克、精盐10克、鸡精2克、香菜5克、香油2克、胡椒粉；

做法：

将豆腐切成薄片，用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，葱切长段，香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分，将鱼两面各斜片三刀，在每一刀口塞一片鲜姜片，抹上黄酒，用盐腌渍10分钟；将鱼放入盆内，加入适量清水，淹没鱼面即可，放入葱段姜片，加适量胡椒粉，放入微波炉内盖盖加热20分钟，取出放入豆腐再加热5分钟，取出加香油及香

（2）怎么用微波炉做咖喱

主料：鱼蛋1包。

辅料：红咖喱1大勺， 椰浆粉40克，热水300毫升， 鱼露2克，糖2克。

做法步骤：

1、 准备好所有材料。

2、 椰粉加水调成椰浆，和红咖喱一起在碗中调匀。

3、 加入鱼露，和少许糖搅匀。

4、 倒入鱼丸。滚满汤汁。

5、 放入微波炉中，选p80，就是中高火档。用烤架架起碗放在中间。

6、 选好2分钟，按开始键即可。

（3）能否用微波炉做锡纸鲈鱼

主料:新鲜鲈鱼1 条，香芹菜100 克。

配料:红 椒100 克，葱100 克，姜4 片，蒜2 瓣，豆豉酱2 大匙，料酒2 匙，生抽2 大匙， 糖1 匙，色拉油适量，干淀粉适量。

做法:

1、将鲈鱼去鳞去内脏，洗净抹干水；

2、在鱼身斜切几刀，在鱼 身里外抹上料酒腌制一会儿，然后在鱼身拍上干淀粉待用；

3、芹菜去叶切末，红椒 去籽去筋切丁，葱切葱花；

4、炒锅烧热倒油，准备炸鱼，烧至五成热，放鱼入油炸；

5、待一面煎熟 翻面；鱼两面 炸好后捞出，此时预热烤箱180 度；

6、锅洗净放2 大匙油，放姜片蒜末葱花炒香， 放豆豉酱炒香，加生抽，糖和少许盐；

7、放入芹菜末，红椒丁炒断生；

8、放入煎好的 鱼，烧2到3分钟；

9、取足够把鱼包起来的锡纸平铺，将鱼平放在锡纸一端，将佐料 铺在鱼身上；

10、将锡纸另一端折过来将鱼包住，边上捏实，入烤箱180 度烤20 分 钟即可。

（4）怎么用微波炉做秋葵脆

用微波炉做秋葵脆的做法如下：

1、将秋葵洗净放入热水中煮30秒，然后起锅。

2、将起锅后的秋葵的水分沥干，然后切蒂。

3、将烤盘铺好一张油纸，然后放入秋葵。

4、用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。

5、在秋葵表面撒上适量盐及白胡椒粉，然后将微波炉进行预热，预热温度为200摄氏度。

6、将烤盘放入预热好温度的微波炉中烤15到20分钟即可。