(1)小型烤箱如何清洗

1、清洗烤箱的内外壁，使用干抹布擦拭，要是内壁的油污很重的话，就可以用一些少量的洗洁精。

2、使用结束之后需要及时清洗烤架和烤盘，清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。

3、烤箱的加热管也需要清洗，因为在烤箱烹饪的时候油都会粘在加热管表面，如果不及时清洗，就会积成油垢，不仅影响加热管加热效率，还会在加热时散发出异味。

(2)烤箱如何加热北京烤鸭

烤箱加热北京烤鸭的步骤：

1、电烤箱加热，将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150摄氏度。

2、20分钟后，再升温到160摄氏度。

3、10钟后即可食用北京烤鸭。

北京烤鸭的做法：

1、从鸭腿的第一个关节处断去鸭脚和翅膀，检查鸭毛是否煺干净，取出内脏。

2、用线把鸭身串好，将其吊挂，然后将一大锅水烧沸。添加150克白醋，用沸水浇烫鸭身10秒钟。

3、取食盐、八角茴香、桔皮、姜、桂皮、花椒以及丁香各5克，磨碎，将其填入鸭腔。

4、将已烫皮的鸭子挂在通风处，既可将其悬挂在风扇可以吹到的地方，也可放在冰箱物架上，无需遮盖。

5、然后将鸭子重放入冰箱保存。

6、把鸭子放进200°C的烤箱，立即将温度调至160摄氏度。避免在10分钟内开箱查看。

7、一个半小时之后，鸭子就做好了。

(3)烤箱如何烤红薯不用锡纸可以吗

不用锡纸可以烤红薯。烤箱烤红薯的方法有：

1、将新鲜地瓜去掉两头，切成均匀的薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入烤箱中高火烤4分钟即可出炉；

2、懒得切片可以把整个地瓜洗净放入烤箱中，中火烤8分钟后翻个边，再中火烤8分钟即可。