一)哪些蔬菜需要放入冰箱冷藏

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在冷藏室，可保鲜数天。生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

二)大闸蟹在冰箱冷藏能活多少天?

活的大闸蟹可以放在冰箱里面冷藏保存两到三天，我们只需要先用绳子将螃蟹的脚、钳子绑起来防止它运动消耗体力，再准备一块湿毛巾搭在螃蟹的身上，保持螃蟹周围环境水分的充足即可。若我们想要螃蟹保存更久，就可以选择将它放入水中养着。

活大闸蟹可以在冰箱冷藏保存多久 

大闸蟹是一种味道非常鲜美的水产，人们常在秋天的时候购买、食用它。大闸蟹营养丰富，内含大量维生素A、维生素B1、钙，我们平时在食用大闸蟹时一定要选择新鲜且活着的烹饪，不要将大闸蟹囤积在家里直至死亡才食用。

我们如果想要保存活大闸蟹的话，可以选择将它放入冰箱的冷藏柜中，这样可以让大闸蟹存活两到三天而不死亡，只需要将大闸蟹的脚、钳子绑起来限制它们的活动，再将一条浸湿了的毛巾微微拧干并盖在螃蟹的身上即可。

上述保存方法可以减少螃蟹的体力消耗，并保持它周围空气的水润，所以才能让它存活这么长的时间。若是我们想要大闸蟹可以存活更久的话，那就只能把它们放入水中养着了。

三)鲜奶能放冰箱冷藏几天

如果是未打开的牛奶在储存时间上更加的长久一些，通常可以放六个月左右，而开口的牛奶则只能冷藏十二个小时，时间久了会影响牛奶的品质，不适合再次食用，另外奶的种类不同能够存放的时间也是不一样的。

冰箱是当下人们使用众多的储物工农管局，在冰箱中有着冷藏和冷冻的功能，冰箱的出现让人们对于食物的储存更加的方便，从而让人们的剩饭剩菜的存储时间更加长久，也让人们能够进行各种食物的储备，让人们能够更好的进行食材的取用，当然冰箱保存时间也不易过久，时间太久的话容易影响食物的品质。