一：蒸米饭滴油是怎么回事

蒸米饭滴油可以让米饭更加的香软，不会粘锅，把米饭放进清水里泡120分钟后，放入锅里，加一点油开火，就可以煮出美味的米饭了。这样的米饭会很美味，如果想要米饭的味道更加清爽，还可以加一点柠檬汁。

在蒸米饭的时候滴一些油，会让米饭更加的香甜柔软，颗粒分明，也能防止米饭粘锅，加入的油就是日常生活中普通的食用油，也可以改成一勺猪油代替，效果都是差不多的。

用油蒸米饭前，可以先将米饭放入清水里浸泡120分钟，捞出来把水沥干后，就可以放入锅里，不过要加热水来煮，热水放好后就可以将油加一点进去了，然后就可以开水煮米饭了。

如果你比较喜欢柔和清爽一点的口味，可以在锅里加入两三滴柠檬汁这样会让米饭变的更软，并且会增加淡淡的清香，也是非常好的味道。

二：微波炉蒸米饭的方法窍门

首先将大米淘洗干净，再放入冷水中浸泡一刻钟左右，然后再和水一起倒入微波炉的容器中，再用有气孔的盖子盖好。

放入微波炉中，高火加热一会，大概加热6分钟左右就可以转成中火，再加热十分钟，最后焖5分钟就完成了。

需要注意的是：要选择有气孔的碗盖，或者不要将盖子盖严实。如果喜欢吃软饭，可以多放入一点水，一般水是大米的3倍就可以了；但如果爱吃口感偏硬的，水是大米的2倍就可以了，不同的大米对水的吸收都不一样，需要按照实际情况来决定。

三：喝完的椰子壳能蒸米饭吗

原料：椰子1个，大米150克。

椰子肉蒸大米饭的做法：

1、将成熟椰子1个去外皮露内壳，在上方用尖刀周围画个圆盖逐渐深入，形成起开的盖，将椰汁放入碗内，

2、再用小勺将内椰子肉刮出少部分，绞汁放置，

3、再将大米洗净，放入椰子壳，

4、将椰子肉绞成汁，与原椰子汁混合约100毫升左右，放入壳内与大米拌匀，

5、盖上盖放入锅内蒸一小时，起锅即成。

用法：食用(开椰子盖取出做成的椰子大米饭即可食用)。