1、破壁机糊底了变黑了怎么清洗

破壁机底部烧焦用小苏打加上热水进行浸泡，泡到水温降下来以后再进行用工具进行清洗会非常的简单。

破壁机使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。

使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品，主机用干净的湿布擦拭干净即可。

2、破壁机可以打奶油吗

破壁机不可以打奶油。用破壁机打蛋清很容易因为高温使蛋白质变性，当蛋清少的时候，蛋清会被打到杯壁上，不能跟着高速转动，空气也不容易进去，无法打发。

奶油打发方法技巧：

1、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。

2、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。

3、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。

4、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。

3、破壁机榨苹果汁的做法

自己制作果汁不仅健康，而且口味和水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整，所以不用担心在外面喝果汁的时候发胖。那么如何用破壁机榨苹果汁的做法

苹果是全年水果的常客，因为它易于运输和保存。苹果可以空腹吃，以满足饥饿，这是丰富的营养价值。还具有醒酒、安眠，止泻、健脾和胃、生津止渴的作用。

榨苹果汁步骤：

1、苹果洗净后不去皮切成小块，因为苹果皮还含有大量的营养成分，性能良好的破壁机可以将苹果皮完美地融入果汁中，而不影响口感。建议去掉苹果的小核，因为它含有少量的有害物质。打开破壁机的杯盖，将加工好的苹果和矿泉水依次倒入杯中，最后盖上杯盖。

2、破壁机开机后，选择榨汁功能按钮，然后点击启动按钮，破壁机即可启动自动榨汁程序。

3、榨汁完成后，大部分都伴随着滴滴提示，这时苹果汁就完成了。

如果你想喝甜果汁，你可以根据自己的喜好加入适量的糖;如果你觉得你的机器性能一般，你可以根据情况搅拌大约10秒钟，最后的果汁状态最好不要分层。

4、破壁机怎么使用

使用破壁机就是将需要破壁的食材倒入机器中，选择需要的模式之后按开关键启动。采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、蛋白质和水分等充分释放出来。

使用破壁机应该将破壁机放在平整、宽阔的桌面上使用，不要放在靠近桌面边缘处，防止其工作时因振动而跌落。

不要将破壁机放置在高温设备周围使用，附近温度过高不利于破壁机的电机散热，极端情况下可能会导致电机损坏。

最好不要让破壁机连续工作太长时间，在煮制食物时应加足水，不要让机器处于干烧状态，从而损坏电机。

5、破壁机的缺点 下面就和大家一起来了解一下吧

价格高。真正意义上的破壁机价格要比普通的料理机价格高30%以上，当然几百块的破壁机不叫做破壁机，其搅拌的细腻程度达不到破壁技术的要求。中端的破壁机的价格在1500-2000元，高端一些的3000-4000元的价格也都有，顶级品牌比如Vitamix的价格接近万元的产品也是有的。当然对于壕朋友来说，这段话可能是一个侮辱，请原谅和忽略它。

噪声大。破壁机由于功率强悍电机性能强，噪音要比普通的料理机要大，如果比较在意声音，在选择的时候可以选择防噪设计好的产品。

占用空间大。破壁机比传统料理机体形要更大一些，因此会占用更多的厨房的空间。但这其实也是它的一个优点，因为这也意味着容杯更大，能够一次性制作更多的料理；并且破壁机的功能全面，几乎包含了其他料理机的功能，厨房的料理机只要一个破壁机就够了，这无形中节省了空间。