没冰箱,如果是寒冷的冬天,可以放在外面冻着的,高温下放置过久会变质。速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。
冷冻水饺很方便,只需要去超市购买,免去了自己包饺子的繁琐。可是煮冻饺子跟煮现包饺子是不一样的,要讲究技巧。
速冻饺子不容易煮熟,如果用大火猛煮,就会出现皮熟馅儿生的情况,因此要用中小火慢慢煮透饺子。
不要解冻,要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮,否则等到饺子自然解冻,整个外皮就黏糊了,很容易就煮破。
煮饺子的水要多,还要加一些盐,能够增加饺子皮的耐煮力,防止张力导致饺皮碎裂。
要用开水下锅,同时还要不时地用勺子搅一搅,免得饺子皮粘锅。
当饺子下锅后水开之后,要倒入少许凉水冷却,待水再次煮开后再加凉水,反复三次,等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。
速冻饺子没冰箱如果室外温度很低,可以直接放在室外。如果是夏天最好尽快吃掉。包好的饺子,直接放冰箱就错了,这样做饺子不粘连和鲜的一样好吃,重点来了,包好的饺子千万不要直接放冰箱,很多人都是包好直接放冰箱,难怪会冻裂。
1、饺子放入盘中解冻,姜切片。
2、锅中加水,放入姜片、盐。
3、大火烧开后,放入饺子煮熟捞出。
4、锅入适量油,不粘锅的话油不用很多,小火加热。
5、将锅贴排到锅中煎一会儿至底有点变黄。
6、加适量水入锅中(不用淹没锅贴),盖上盖子中火继续煎。
7、大约煎3分钟,开盖,继续煎到锅里水分基本蒸发干。
8、看看锅贴底部的着色情况,金黄褐色即可出锅。
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