1、干挂面里有甲醛吗

干挂面里没有甲醛，挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

甲醛，无色有刺激性气体，化学式HCHO或CH₂O，分子量30.00，又称蚁醛。无色，对人眼、鼻等有刺激作用。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin）。

2、挂面里的虫子是什么虫

挂面里的虫子是大象甲虫。大象甲虫又名甘蔗大象甲虫，学名为甘蔗赭色鸟喙象，属鞘翅目，象虫科，隐颏象亚科，鸟喙象属。此虫在勐海县于1995年初次发现，为害甘蔗，在一些蔗田零星为害，影响甘蔗产量，同时对竹子、玉米也有一定的危害。

甘蔗大象甲虫，学名为甘蔗赭色鸟喙象，属鞘翅目，象虫科。此虫在勐海县于1995年初次发现，为害甘蔗，在一些蔗田零星为害。在勐海各乡、镇均有发生，而且呈上升趋势，成为我县甘蔗上的主要害虫，以成虫咬食甘蔗嫩叶，幼虫向下蛀食蔗茎，被害蔗株心叶发黄，茎节缩短变细，最后整株枯死，严重影响甘蔗产量。此虫除危害甘蔗外，还危害竹子、玉米等。

3、挂面里是否有胶

挂面里面是没有胶的。

一、挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存。

二、挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

三、挂面的制成，是不含防腐剂及添加剂，挂面营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

四、挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。

4、挂面里有小黑虫还能吃吗

挂面里有小黑虫还能吃的。有小虫是因为面粉存放久了，这种由面粉里自生的虫子是没有受到过任何污染的一种高蛋白体，所以吃了这个挂面是不会影响健康的。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。