1、在家如何制作巧克力 非常简单

1、买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。

2、按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。

3、倒入模具。

4、可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。

5、敲下装盘，即可。

2、如何制作巧克力威风蛋糕 巧克力戚风蛋糕 怎么做

1、鸡蛋: 5个，纯牛奶: 40g，橄榄油: 40g，白砂糖（蛋黄用）: 27g，白砂糖（蛋清用）: 67g，可可粉: 20g，低筋面粉: 80g，热水: 50g，蛋白蛋黄分离，蛋白分到干净无水无油的碗里。蛋黄10克细砂糖打匀，筛入面粉和可可粉，上下翻拌均匀。

2、巧克力隔水融化。

3、加入蛋黄糊里。

4、蛋白打出大泡后加一点柠檬汁，分三次加入20克细砂糖，打成硬性发泡。

5、蛋白蛋黄糊上下翻拌均匀，倒入模具中。放入预热好160度的烤箱，转150度上下火30分钟。

6、出炉后倒扣晾凉。

3、酒楼的凤爪如何制作

1、所需材料：料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋；

2、将鸡爪剪去指甲，清洗干净，再剁成两段；

3、把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒、葱段和姜片适量，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止；

4、将鸡爪捞出来用冷水冲洗，然后泡到冰水里一段时间后，准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒；

5、在凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面，再放在冰箱里浸泡一夜就可食用。