1、怎样挑选新鲜的红毛丹

第一、 果壳颜色

观察下红毛丹的果壳颜色，如果颜色呈现红色，但是略带青色的话，则为新鲜的红毛丹，如果果壳颜色有发黑现象的话，则说明该红毛丹已经快要变质了。

第二、 有无开裂

然后观察下红毛丹是否有开裂，如果红毛丹的果壳有开裂现象的话，则说明该红毛丹已经快要腐烂了。

第三、 颗粒大小

尽量挑选颗粒大一些的红毛丹，颗粒大的红毛丹，果肉比如多，也比较甜一些。

第四、 尖刺

摸看看红毛丹果壳的尖刺，如果红毛丹的尖刺比较软的话，则说明该红毛丹比较甜。

2、生花椒怎么保存才一直是新鲜的 有什么保存生花椒的技巧

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。

3、有新鲜的猴头菇卖吗一般哪有卖

超市、菜市场。

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1至3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3、5至10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

做法：1、排骨焯水捞出备用。

2、将

4、如何保鲜新鲜的芦荟呢

保鲜方法:

1、芦荟鲜叶采摘后，可将芦荟鲜叶放在专用的仓储库房内，保持温度在4～7度。库房内尽量不要存放有机塑料物品；

2、如果没有专用库房，就把芦荟鲜叶放在防冻、防雨、防晒、干燥、通风的地方，尽量码放整齐。