食材:
冬瓜,鲫鱼,豆腐,白萝卜,葱,姜,花椒,盐。
做法步骤:
1、豆腐切片,冬瓜切片,白萝卜切片;
2、鲫鱼收拾干净拍上干面粉;
3、下油锅煎制;
4、煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用;
5、锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制;
6、大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白;
7、等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,萝卜片,盐,再开锅即可关火。
鲫鱼汤:
食材:鲫鱼,大葱,姜片,白胡椒粉,盐;
步骤:
1、鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片;
2、锅里放油,将鱼煎一会;
3、煎好的鱼放入适量水;
4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉;
5、大火烧开后小火炖二十分钟,起锅时放入适量盐即可。
1、鲫鱼汤里面可以放一些乌豆,可以先把花生,眉豆以及乌豆全部都准备清洗好,浸泡一个晚上,鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净,锅中加入适量的水煮开,再把鲫鱼以及其他一些材料放进去,小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了,营养价值丰富,可以达到补虚作用。
2、鲫鱼汤里面可以添加蛤蜊,先把鲫鱼宰杀处理好,锅中加入适量的油烧热,把生姜片放进去翻炒一下,再把鲫鱼放进去煎到两面金黄,加入适量的水以及料酒,再添加适量的牛奶,盖上盖子,等到水烧开以后就把蛤蜊放进去,添加适量的盐调味,再把锅盖盖上煮一会儿盛出来以后撒上一些葱花就可以吃了。
3、鲫鱼汤里面可以添加西红柿,首先需要把鲫鱼处理好,里面加入适量的盐腌制一下,放到锅中煎到金黄,添加适量的水煮开,然后再加入西红柿块,再次煮开以后改成小火一直炖煮到食材熟了就添加适量的鸡精盐调味,这样就可以吃了。
4、鲫鱼汤里面还可以加一些萝卜,需要把萝卜清洗干净以后切成丝,锅里面加入适量的油烧热,把鲫鱼放进去煎一下,然后就加一些葱白以及生姜片翻炒一下,加入适量的水煮开,添加料酒煮一会儿以后把萝卜丝添加进去,用一些鱼露以及盐调味,也可以添加适量的味精,一直煮到变成奶白色,撒上一些胡椒粉,用葱段以及胡萝卜花进行装饰,这样既好看也非常好吃。
鲫鱼汤里面可以加点番茄,蘑菇,小青菜,可利尿美容,荤素搭配,营养更加均衡。但是不宜放荠菜,冬瓜,山药,因为这三种菜与鲫鱼相克。
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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