1、微波炉水蒸蛋的做法行吗

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀；

2、加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗，保鲜膜一定要封紧；

3、将大碗放进微波炉中，用“解冻”（Defrost）的火力来蒸，一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整；

4、在蛋快蒸好的时候可以把碗取出，取放入虾米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟，这样即可做出一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋。

2、微波炉可以当烤箱用吗 微波炉和烤箱的区别

烤箱和微波炉都是家庭中常见的电器，在家庭烹饪中都占有重要地位，但这两种家电的使用不能发生”篡位“，如把烤箱当作微波炉用。而实际上烤箱是不可以当微波炉用的，详情请看以下几个原因。

微波炉可以当烤箱用吗

1.费电

市面上大多数的烤箱功率都要比微波炉大，这就意味着烤箱的耗电量是要远高于微波炉的。再者，烤箱的热效率远不及微波炉，微波炉可以快速使得食物加热，而烤箱不行。

2.功能

烤箱的功能主要是用于食物的长时间烤制。而微波炉主要是用于食品的快速加热、烹调和解冻，这两者的功能有很大的区别。

3.工作原理

烤箱的工作原理主要靠其内部组件所产生的辐射热能来烤制食物，且加热过程要先预热，再将食物托盘（金属材质）加热，最后共同作用于托盘上的食物，这过程需要一定的时间。而微波炉的加热主要是靠微波穿透非金属材料的容器隔空快速加热食物。

烤箱当微波炉使用，浪费能源不说，还容易发生危险，所以，请勿把烤箱当微波炉使用。

微波炉和烤箱的区别

微波炉和烤箱的区别有：工作原理不同、功能用途不同、特点不同、价格不同。

1、工作原理不同。烤箱是通过电阻丝产生热能使得箱体内温度升高，而微波炉，顾名思义就是使用微波，提高温度从而加热使食物，是将电能转化为微波。

2、功能用途不同。相较于微波炉、烤箱更适应于各种烘焙，烧烤等，而微波炉适合加热各种食物，一些水分多的食物更适合用微波炉加热。例如饭菜，汤水等。

3、特点不同。微波炉加热食物快速，节省时间，比较快捷方便，而烤箱烘烤食物则比较费时，耗电量也较多。

4、价格不同。其实烤箱和微波炉的价位差不太多，但是在相同容量体积下，微波炉的价位会更高一点，它的工作原理导致成本要更高一些。

烤箱和微波炉哪个更实用

对于只需要加热食物的人来说微波炉更实用，反之则电烤箱实用。

1、烤箱、微波炉加热原理对比。

（1）烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

（2）微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2、烤箱、微波炉加热食物口感对比。

（1）烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。

（2）微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。

3、烤箱、微波炉功能对比。

烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪合适人群：烧烤的FANS。可应用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。

微波炉只是单纯的加热，虽然现在稍“高级”一点的微波炉在控制面板上增加了很多诸如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能。

3、用微波炉蒸鱼不用保鲜膜可以吗

可以的，但是使用保鲜膜效果更佳。保鲜膜最好是用微波专用的耐热度高的，用微波炉来蒸鱼需注意盘子不要大过微波炉，最好有陶瓷的，不要用金属材质，时间不宜太长。

蒸鱼步骤：

1、将在菜市场买好并杀好的鱼洗净，放入瓷盘中，导入适当的耗油，切好的生姜片等去腥味的配菜。倒入少许水。

2、用保鲜膜裹好鱼的身体，放入微波炉，打9分钟。

3、把煮熟的鱼拿出来掀开保鲜膜将切好的葱放进盘里再包裹好，新鲜的蒸鱼完成。

4、白玉玻璃可以放微波炉吗

白玉玻璃可以放进微波炉，因为白玉玻璃有一定的性能稳定性，比普通的餐具能够更加的耐热。白玉玻璃的表面也非常光滑，非常具有设计感，而且材质轻薄透光，也比普通的瓷器要更加坚固，不容易摔碎。

白玉玻璃是可以直接放进微波炉，烤箱这些加热工具箱的，当然它也可以直接放进冰箱的冷藏室或者冷冻室，这都不会影响它的性能。白玉玻璃有比较高的耐高温功能，性能比较稳定，所以功能非常广泛。

白玉玻璃和普通玻璃对比，它的底部和周边有较强的抗敲击性，是比普通陶瓷要牢固的，使用白玉玻璃会减少餐具破碎的机率，非常适合家中有孩子的人群，避免孩子因为餐具破碎受到伤害。

除了上述性能，白玉玻璃的外观也十分大气简洁，一般的白玉玻璃餐具都有着设计感，显得简单大方，无论装上什么菜品都能显的非常好看，视觉上能够增强食欲。

5、塑料盆能放入微波炉加热吗

微波炉里塑料盆不可以随意放。

放进微波炉的器皿最好是微波炉专用的，其他器皿也必须是耐高温材料制成。

不能放进微波炉的器皿：

1、普通塑料容器：

加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。