1、吉利丁片可以放冰箱吗

吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理，所以须存放于干燥处，否则受潮会粘结。所以可以放在冰箱里，不过要注意干燥保存。

2、吉利丁片能做什么并求做法

吉利丁片可以做:巧克力慕斯、抹茶蜜豆慕斯、酸奶冻芝士蛋糕、抹茶奶冻卷、香草芒果布丁、抹茶布丁等等。下面是抹茶布丁的做法:所需材料：1、牛奶250ML（普通盒装牛奶一盒）；2、吉利丁片1、5片（5g一片）；3、抹茶粉4g；4、细砂糖30g；5、烤碗或者慕斯杯数个。做法：1、将2/3的牛奶倒进奶锅中，剩余1/3牛奶与抹茶粉混合，用茶筅充分搅拌均匀；2、将细砂糖加入牛奶中，开小火加热至砂糖完全融化离火，牛奶微热即可不用沸腾；3、将抹茶牛奶过筛加入奶锅中，再加入泡发好的吉利丁片；4、完全搅拌均匀后倒入准备好的容器里；5、冷藏4个小时后即可。

3、吉利丁片超市有卖吗

吉利丁片在超市中有售卖。

吉利丁又称明胶或鱼胶。它是从动物的骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除百分之十六以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占百分之八十二以上，是一种理想的蛋白源。

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明，黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。