1、厨师长如何管理厨房 赶紧来看看

1、首先，作为厨师长，一定要有自身的素质和修养。有领导管理能力，亲和力，能说能干，还要技高一筹。

2、厨房的员工要安排到位，按步就班，奖惩分明，以理服众。不要自视老大，把手下员工呼来唤去，一定要对员工亲如兄长，他们才会认真给你做事。

3、厨房的清洁卫生和菜品的管理尤为重要。厨房干不干净？也代表你个人是不是爱干净的人，每天一次大扫除，窗几明净，灶台荷台干净如新。菜品的生熟一定要依次放好，不要浪费所有食材。为老板节约，锅里有晚里才有。

4、保证菜品的质量，每个菜品一定要亲力亲为。冷菜，热菜，刀工，都要去把关，顾客的满意和好评，才是你长久的生存之道。

5、每周必须推出新菜品，让顾客久吃不厌。发掘员工的潜力，哪个员工发明的菜品受到顾客的赞赏，给予一定的奖励，让他们有积极性。

6、每天一次小总结，今天哪些菜品出了问题，该怎么避免？哪些该怎么改进？每月一次大总结，做到批评和表扬同时进行，让员工把工作做得更好。

7、一定要和前台大堂经理多沟通，因为她们才真正知道顾客对菜品的反应，让你才能更好地改进菜品。

8、每月带领手下员工去尝尝别家的菜，一是吸百家之长，打开自己的思路。二是增加员工和自己的感情。

9、一定要按照行政总厨的指令完成所有任务，行政总厨和老板的意图基本是一致的。

2、如何管理一个游戏工会

1、建立一些公会的原则。保证这些原则能被成员在网页上看到。如果必要的话，你也可以通过电子邮件告知他们。通过建立这些规则，保证规则被会员们了解，帮助解决大部分的常见问题。

2、新情况到来的时候，可以通过更新规则来确保规则的运行正常。选择好的官员，为公会选择好的副领导人。这些人要在会长不在的时候管理公会。

3、通过公会管理系统创建自己的等级和定义一些等级。这样可以让官员从一个基本的等级开始不断提升，如果他们很胜任低一些的职务，那么可以给与更多的权力作为奖励。

4、创建公开的分配规则。也可以在公会官员内部讨论如何分配。否则，物品争端可能演变成巨大的公会内斗。

3、如何管理外贸团队

1、组建一个外贸团队要先把你的构架搭建好，就是要先布好局。根据工作要求设定好职位，只有好的分工才有好的合作。2、要有循序渐进的育人计划。人还是自己培养出来的更合适，人员的培养及晋升要有梯度。从基础的培养到下一步的提升，要给员工以空间，要让他有希望和奔头。3、合理的激励机制。要通过良性激励机制有效激发每个人的潜力，要给员工挑战的同时给予合理的薪资待遇。让他在发展自身、体现价值的同时有很好的物质保障。4、培养标杆员工。这样的标杆员工会给团队营造积极的氛围，使整个团队有了学习的榜样。5、营造良好的学习氛围。将团队打造成为学习型组织，这样大家会将精力集中在学习中，而不是尔虞我诈上。