1、熟柿子能放冰箱里吗

柿子不适合放入冰箱冷冻。因为柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉。直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

2、黄瓜和柿子能一起吃么

黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

3、青柿子能直接吃吗

不可以。青柿子是表示柿子还没成熟，一般成熟的柿子外皮为黄色或橙黄色，而没成熟的柿子是不宜食用的，这是因为未成熟柿子中含有龙葵素，其有一定的毒性，食用过多的话，会对人体健康有所影响，而且青柿子的口感较差，建议放置一段时间等柿子颜色变黄后食用，此时的口感和营养都是比较不错的。

为什么晚上吃柿子会便秘：可能是因为吃多了。首先晚上是人体需要休息的一个阶段，不宜食用过多的食物，而晚上吃柿子后出现便秘的情况，主要是因为柿子中含有大量的鞣酸，也就是一种叫做单宁酸的物质，食用后不利于人体消化，而晚上食用过多的话，是会在体内形成结石的，所以一般建议在白天其他时候吃柿子，另外空腹情况下不宜吃柿子。

4、柿子能和牛奶一起吃吗 吃柿子能喝酒吗

柿子果汁丰富，味道香甜，是秋冬季节受欢迎的水果之一。柿子还可以做成柿饼，或者在冬天的时候放在室外弄成冻柿子直接吃。不过吃柿子要注意了，柿子里面含有鞣酸，要适量食用，不然就会涩嘴。而且吃柿子要避开和高蛋白的食物以及酒类饮料一起吃哦。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

吃柿子能喝酒吗？

一般不建议边喝酒边吃柿子。柿子中含有一种乳酸。柿子和白酒一起进入胃肠道，容易引起胃结石，影响健康。酒是热食，柿子是凉食。建议患者在饮用后2-6小时吃柿子，这样比较安全。柿子和啤酒单独食用时不易吃得过多，尤其是消化系统差、胃动力低的人。

柿子能和牛奶一起吃吗

不建议一起吃。

柿子是寒性食物，而牛奶是高蛋白食物。因为柿子中含有草酸，会与牛奶中的蛋白质和钙发生反应，容易引起腹泻或腹痛。经常把这两种食物一起吃，很容易引起胃结石。建议这两种食物应至少间隔两个小时吃。

柿子怎么挑选好吃

1、看颜色

购买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，则呈金黄色或橙色，表面有光泽。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子的成熟度不够，吃起来会涩，所以不建议购买。

2、看形状

通常种植的柿子都是圆形的。形状越规则，质量越好。购买柿子时，不要选择有些部位有明显凹凸不平的变形柿子。这样的柿子质量不好，无味。

3、看表皮

因为柿子的含糖量很高，很容易被虫咬，所以我们在购买柿子的时候，需要检查一下柿子表面是否有虫眼和黑斑。一定要选择表面光滑无损伤、无黑斑的柿子，这才是好柿子。

4、看茎

如果是新鲜的柿子，它的茎是非常完整的。如果茎已经脱落，则表示柿子存放时间长，不再新鲜。不建议购买此类柿子。

5、触摸硬度

购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的软硬程度。如果你觉得柿子柔软有弹性，那就说明柿子很新鲜。这样的柿子也非常香甜可口。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没有成熟，不建议购买。