1、冰箱多少度保鲜

一般情况下，冰箱的温度保鲜室要控制在0-10度之间，不可以高于10度，一旦高于了10度之后，很有可能会影响到冰箱的保鲜效果；如果冰箱内有蔬菜需要长期存放的，需要降低到4-8度之间；如果蔬菜在冰箱内时间比较长，需要调在4-5度之间。

1、肉类：冷冻温度为-1至1度，冷藏温度为0-2度，腌肉冷藏为2-7度；

2、鱼类：冷冻温度为-18至-15度，短期冷藏为5-7度，干鱼冷藏为2-5度；

3、家禽：冷冻温度为-10至-6度，短期存放为-4至-1度，自己要适当调节；

4、蔬菜：散装冷藏为1-3度，不适宜一次性放太多，否则堆积在一起，会影响冷藏效果；

5、豆类：干燥冷藏为5-7度，注意不要弄湿了再放进冰箱，否则豆会发芽或腐烂。

6、牛奶：瓶装冷藏为3-5度，盒装冷藏为2-6度，具体根据实际情况而定；

7、瓜类：短期冷藏为2-3度，不适宜放太久，需要在一两天内吃掉，否则会影响瓜的质量。

2、绿茶要放冰箱多少度

绿茶放在冰箱的合适温度是-5-20℃，不发酵的茶叶放冰箱保存适合。

绿茶(GreenTea)是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

3、冰箱多少度发面

冰箱6度发面，但是需要很长时间，发面的最佳环境温度在30-35度之间，当环境温度是6℃的时候，酵母菌的活性会变得非常差。

所以建议把面团从冰箱冷藏室内取出来，放在更为合适的温度环境中去发。这样发面的速度会快很多。

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。