1、电饭煲蒸米饭底下焦一层怎么办

蒸饭前电饭煲底要刷干净，特别是锅底外和锅底的加热盘要用干布擦净，绝对不能有杂物。电饭煲自动跳下时应把电源拔掉，靠余热焖10分钟到20分钟以上。彻底解决问题则需要调整保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些便可，一般50℃至60℃左右。

2、蒸箱蒸米饭多长时间

蒸箱蒸米饭半个小时即可。蒸箱：蒸汽加热，能够保证食物本身分子结构，不存在水分和营养流失情况，水蒸气加热食物，没有辐射，同蒸锅相比，损耗量较小，节能环保，食物保持了原汁原味。蒸箱可以接受各种容器，方便好操作，营养程度高，蒸汽量少，体积大却不占地方，简单易操作，没有容器的限制，定时之后就无需关注。

3、蒸米饭放糖起什么作用

1、调节微生物的生长。主要原因是：糖能降低菜中水分的活性，让那些附在菜上的微生物得不到生活及繁殖所必需的水分，甚至使微生物细胞脱水，进而处于生理干燥状态。

2、调节色、香、味的。比如：腌肉中加糖，能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润，使肉变得柔软多汁。糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，开胃可口。

3、增强菜肴的鲜味，起到解腻的作用。

4、怎么用碗在锅里蒸米饭

用碗在锅里蒸米饭需要在碗里放上小半碗米，然后碗里放水，最后将加好水的碗放到蒸锅里蒸30分钟就可以。

米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

5、蒸米饭能不能放苹果

苹果什锦米饭的做法：

原料：苹果、葡萄干、无核枣、大米。

方法：

1、苹果洗净并切成丁；

2、电饭锅里放米加水，同时把切好的苹果丁放入；

3、挑选粒大的葡萄干洗净，准备下锅；

4、无核枣洗净，待下锅；

5、葡萄干和枣一起全放进锅内，开煮，至饭熟即可。

好处：

1、食用苹果什锦米饭对解决消化不良有好处。因为苹果里的维生素可抵抗一些疾病，适用于气力不敷、反胃、消化不良等。

2、苹果具有生津、润肺的作用。食用苹果什锦米饭可以起到健胃养生和滋润人体肌肤等作用。