1、请问电饭煲蒸米饭需要多长时间

一般需要十五分钟到二十分钟左右，电饭煲蒸米饭时间的长短需要从多方面考虑：

1、电饭煲本身的功率大小和蒸米饭时所用的挡位；

2、蒸米饭是，米和水的比列，若水较多，所花的时间就越多；

3、用电时的电压，在用电高峰期蒸米饭时，电压会比较低，功率也会低，所花时间也会较长；

米和水的适当比例才能蒸出好的米饭。

2、微波炉蒸米饭的方法窍门

首先将大米淘洗干净，再放入冷水中浸泡一刻钟左右，然后再和水一起倒入微波炉的容器中，再用有气孔的盖子盖好。

放入微波炉中，高火加热一会，大概加热6分钟左右就可以转成中火，再加热十分钟，最后焖5分钟就完成了。

需要注意的是：要选择有气孔的碗盖，或者不要将盖子盖严实。如果喜欢吃软饭，可以多放入一点水，一般水是大米的3倍就可以了；但如果爱吃口感偏硬的，水是大米的2倍就可以了，不同的大米对水的吸收都不一样，需要按照实际情况来决定。

3、电饭煲酸菜蒸米饭的做法

电饭煲酸菜蒸米饭的做法如下：

1、洗米，不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1、2。即用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、待电饭煲中米饭中的水刚好收完后加入酸菜。

5、继续蒸熟，等到电饭煲自动跳档，拌匀即可。