如果烤鸭凉了,可以放进锅内,用开水来蒸,大概蒸7到8分钟左右。另外把油烧沸,然后用滚烫的油在烤鸭的身上淋油,这样可以把烤鸭变成原有的酥脆味。如果要是想节约时间可以用微波炉进行加热,放入微波炉,调好时间,大概也就3到4分钟左右,然后切片装进盘子,再加热一分钟,味道还是一样的香。
片好的烤鸭凉了用煎锅慢慢的煎烤鸭的皮,只有这样才能让烤鸭的皮脆起来,不带皮的鸭肉可以简单的用微波炉加热即可。如果烤鸭凉了,也可以放进锅内,用开水来蒸,大概蒸7-8分钟左右。另外把油烧沸,然后,用滚烫的油在烤鸭的身上淋油,这样可以把烤鸭变成原有的酥脆味。
二次加工的方法:
方法一:如果有微波炉,可以先用保鲜膜将烤鸭盖好,放进冰箱里。第二天二次加工时,只需把烤鸭装盘后放到微波炉里加热2分钟即可,且味道少有变化;
方法二:如果没有微波炉,二次加工就是用炒菜锅将一点油倒在锅里,开小火,把烤鸭倒进去翻炒来热,切记不能加水,烤鸭热好后即可使用。
1、用电烤箱烤,可将凉烤鸭放进电烤箱内,用低温烤5分钟,然后再用高温烤4分钟即可恢复原有的酥脆可口。
2、将凉烤鸭放入蒸锅内,用沸水蒸7到8分钟,将鸭子热透即可,用筷子从烤鸭的翅膀下将鸭子挑起,用滚热的油将鸭全身浇匀几次,即可使烤鸭恢复原有的酥脆可口。
3、把整只凉了的烤鸭,放入微波炉,调好时间,加热3到4分钟,然后切片装进盘子,再加热一分钟,即可恢复烤鸭的酥脆可口。
4、将锅烧热,将切成片的烤鸭倒入热锅中,用锅铲直接翻炒,待翻炒1至2分钟后,将其炒出油,装盘便可吃。
5、把切片的烤鸭直接放在电烤炉上面,一边加热一边吃,味道还是和原始的味道一样。
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