常见的含水量较高的面包,或是加了肉松、热狗、火腿、奶酪的面包,放在冰箱的保存时间一般不会很长,在2-3天左右。而像是吐司面包,含水量相对低一些,能够保存的时间也会长一些,一般在冰箱冷藏可以保存3-5天。但一些法棍、大列巴等品种的面包,放凉之后非常硬,水分含量也非常少,就能够保存很长时间,一般放冰箱冷藏能够超过7天。
根据情况而定。冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上。鲜虾入冰箱前用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内,灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味。
虾:
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外,味很鲜,人们喜食。虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。
豆渣在冰箱里冷藏可以放一天,而冷冻可以放一周,热豆渣放进冰箱前一定要冷却,最好是放在干净的容器里,然后用保鲜袋包装好,豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。
中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产和销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。霉豆渣是中国较多地区的传统产品。霉豆渣游离氨基酸含量高,味道鲜美,是营养丰富的风味豆制品。
冻绿蒜是在低温下混合发酵而成,所以可以放进冰箱。
冻绿蒜是中原民间的一种风味食品,由本地洋姜和腊八蒜做主要原料,辅以盐、酱油、花椒、辣椒等调味品,在低温下混合发酵而成。其中腊八蒜是在低温下泡醋而成,洋姜在低温下腌制而成,待发酵后熟后将两者低温混合发酵7天,即可直接食用。
因其主要原料洋姜中含有大量的菊糖,所以口感爽脆,酸中带甜,菊糖不为食道所吸收,所以是一种健康、低热量的膳食纤维食品。是一种老少皆宜,妇孺皆可的快消食品。
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