1、水煮大闸蟹的做法 水煮大闸蟹的做法是什么

1、将准备好的大闸蟹用刷子清洗干净（无需去掉绳子），将一小块生姜一半切片一半切末，蒜瓣去皮切末。

2、在锅中加入适量的水，加入切好的生姜片煮开。

3、水烧开后加入大闸蟹，煮十分钟。

4、加入适量食盐。

5、然后就可以将大闸蟹剩出来了，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、醋等调料调成汁，就可以蘸着调料开吃了。

2、水煮大闸蟹的做法这个怎么样

原料：大闸蟹、1000克、清水适量 。

做法：1、 将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中；

2、锅中放入适量冷水，将大闸蟹放 水煮大闸蟹-煮熟的大闸蟹入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出；

3、姜末20克、 蒜末10克、 酱油30克、香醋50克 ，全部放入一个小碗中制成调料。

3、盐水煮大闸蟹的方法 需要煮多久呢

1、水中放盐，直接煮大闸蟹就可以了。

2、一般蒸大闸蟹，需要在水开之后再蒸10-15分钟，具体的时间要根据大闸蟹的大小而定：一般3两以下的螃蟹开锅之后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

3、螃蟹体重每增加1两，开锅之后蒸的时间就增加2分钟左右。加上前面水烧开需要5分钟左右，也就是说蒸大闸蟹总共需要15-20分钟。

4、水煮大闸蟹做法步骤窍门 大闸蟹做法

1、准备大闸蟹和蒜头。

2、将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。

3、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。

4、水烧开后，放入大闸蟹，盖上锅盖，开始煮大闸蟹，期间要查看，防止溢出。

5、大闸蟹煮大约10分钟打开锅盖，然后加入少许食盐调味，最后调入少许鸡粉调味。

6、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。

7、装盘上桌，成品图出炉，营养美味的大闸蟹。

5、水煮大闸蟹要多久时间

水煮大闸蟹大概需要15分钟,就可以熟透了，营养价值高，味道鲜美。

水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，苏州地区的渔民，在自己家里，一般都是用这种方法的。