1、建造师和施工员

建造师：是指从事建设工程项目总承包和施工管理关键岗位的执业注册人员，建造师执业资格制度起源于1834年的西方资本主义国家英国。建造师的含义是指懂管理、懂技术、懂经济、懂法规，综合素质较高的综合型人员，既要有理论水平，也要有丰富的实践经验和较强的组织能力。

施工员：是基层的技术组织管理人员。主要工作内容是在项目经理领导下，深入施工现场，协助搞好施工监理，与施工队一起复核工程量，提供施工现场所需材料规格、型号和到场日期，做好现场材料的验收签证和管理，及时对隐蔽工程进行验收和工程量签证，协助项目经理做好工程的资料收集、保管和归档，对现场施工的进度和成本负有重要责任。

2、如何考水利二级建造师

二级建造师报考条件：遵纪守法，具备工程类或工程经济类中等专业以上学历并从事建设工程项目施工管理工作满2年的人员，可报名参加二级建造师执业资格考试；符合上述1的报考条件，具有工程，工程经济类中级及以上专业技术职称或从事建设工程项目施工管理工作满15年的人员；同时符合下列条件的，可免试部分科目：已取得建设行政主管部门颁发的《建筑业企业一级项目经理资质证书》，可免试《建设工程施工管理》和《建设工程法规及相关知识》科目，只参加《专业工程管理与实务》1个科目的考试。

3、二级建造师考哪个专业比较好

考建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、机电工程和市政公用工程专业比较好。

原因：

1、建筑工程、市政公用工程、机电工程，相对需求量较大，建筑工程排第一；

2、价格市政公用工程排第一；

3、市政公用工程可以干公路，城市公路。