1、龙虾尾怎么清洗最干净 用牙刷清洗的方法讲解

1、龙虾尾用牙刷清洗最干净。方法：用冲洗的方式把龙虾整个清洗一遍，第二在拿盆水把龙虾放进去泡两小时，这时候龙虾吐杀就差不多了。

2、之后拿盆清水，里面加些盐和醋把龙虾放进去拿牙刷浸泡着刷，着重刷龙虾的尾部，刷两至三遍就很干净了。

2、龙虾尾做之前需要怎么处理

龙虾尾做之前需要刷洗、去虾线。

蒜蓉龙虾尾的做法：

1、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出，用水冲掉浮沫，沥水备用。

2、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。

3、倒入龙虾尾翻炒。下料酒，适量蚝油，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。

4、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。

小龙虾的营养成分：

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为百分之十八点九，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸；

2、龙虾的脂肪含量仅为百分之零点二，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用；

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。

3、麻辣龙虾尾的做法 麻辣龙虾尾的简单做法介绍

1、首先准备好清洗干净的龙虾尾，锅内加水烧开，加入龙虾尾，加入少许料酒。

2、待开锅一分钟后捞出，锅烧热倒油，5、6成热时倒入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末，翻炒。

3、加入洋葱丁、辣椒丁、红太椒一起炒，倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒两下，倒入耗油，加入少许水，装盘即可。