1、芝麻薯泥豆沙饼 芝麻薯泥豆沙饼的做法

1、原料：土豆350克、糯米粉450克、水250克。

2、配料：豆沙馅300克、植物油10克、白芝麻50克、黑芝麻50克。

3、土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟；

4、将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥；

5、糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团；

6、案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子20个；

7、豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子20个，揉搓成球；

8、将面团剂子揉圆按扁，放在左手的虎口处，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，搓紧使芝麻粘牢，按扁成饼坯，其它依次做好；

9、锅内加植物油约500克烧热（实际用不了这么多），当油温升至5成热时，放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨纸上吸去多余的油分即可装盘。

2、芝麻薯饼做法图解 这样做你爱吃吗

1、我用的是鸡蛋黄红薯。

2、去皮洗净切小块，电饭煲蒸熟。

3、是切好了有430克。

4、蒸熟的红薯加入50克面粉揉成面团。

5、红薯太干或水分太多的适当调整面粉的量。

6、揉成面团。

7、取一小块揉成小团。

8、手掌轻拍压扁。

9、热锅倒少量油，全程小火。把锅侧着拍的，油放的很少。

10、饼铺在锅里撒上一点芝麻，煎一小会儿翻面再撒一点芝麻。小火煎双面。因为红薯是熟的，所以不用煎很久。=

11、喜欢吃脆皮的就多煎一会儿，外焦里软。

12、喜欢吃软的就少煎一会儿。

3、芝麻薯饼做法是什么

1、红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。

2、白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。

3、色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。