1、苹果太大是不是打膨大剂了

打膨大剂可以在一定程度上使苹果更加饱满，但是苹果过大也可能是跟品种、后期管理有关。所谓的膨大剂其实是植物生长促进剂，有生物和化学两种，长期的研究表明其对人体并无影响，膨大剂在我国也是被广泛使用的。

苹果太大是不是打膨大剂了苹果果实膨大可能是品种原因，常见的红富士苹果酒属于大型果，如果后期管理的很好，给与苹果充足的阳光、水分和肥料，其果实也是可以足够大的。所以苹果果实太大不一定就是打膨大剂所致。

膨大剂学名为氯吡苯脲，是由日本首先开发，后经过国家批准成为植物生长调节剂被广泛应用，其本质是植物激素类化学物质，对人体并无太大危害。膨大剂主要分为化学和生物两种，化学类主要成分是细胞激动素，生物类主要成分为生物菌，属于生物活性物质。

膨大剂在合理范围内使用就不会对身体造成危害，若使用过量就会造成果实畸形甚至裂开，所以如果实在担心，挑选苹果时可以不选那些果实裂开的苹果，也不要一次性使用太多苹果，这样就会降低危害身体的机率。

2、猕猴桃怎么看是否使用膨大剂

1、看大小：这是最直观的，不用膨大剂的果子单重基本在60到100克左右，但是用了膨大剂正常的果子在120克以上，有的甚至超过200克；

2、看外观：大多品种外观辨别方法即可分辨，看“鸭嘴”和“鸡嘴”，不用膨大剂的尖部接近圆形，但是用了膨大剂尖部是扁的；

3、看内芯：外观无法辨别时，切开芯子比较粗的为用膨大剂的；

4、要品尝：用过膨大剂的味道比较淡，不用膨大剂的味道更浓郁更醇厚，用过膨大剂猕猴桃芯部是硬的，吃起来有明显的感觉，而不用膨大剂吃起来几乎感觉不到芯的存在；

5、看价格：不用膨大剂产量会下降的厉害，所以成本更高。

3、草莓清洗后水变色是染色了吗 草莓越来越大是不是用了膨大剂

草莓是很多人爱吃的一种水果，有些人清洗草莓的时候会发现水变了颜色，担心是染色草莓，其实草莓并不适合染色，更不易保存，那么，草莓越来越大是不是用了膨大剂？下面小编就带来介绍。

草莓清洗后水变色是染色了吗

草莓不适宜染色。

泡过染色剂水的草莓，相比新鲜的草莓更容易腐烂，不易运输和存储，增加售卖成本。

草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈现淡红色，这是因为其富含水溶的花青素，这种天然色素会使水染色。

草莓越来越大是不是用了膨大剂

实际上，草莓的大小和许多因素有关，其中最重要的就是品种因素。现在国内外都追求培育受到市场喜爱的大草莓，因此市场上出现的大草莓基本都属于培育得到的大果型品种。此外，在种植草莓的过程中人工适当进行疏花疏果，也可以得到更大的草莓。

谣言中最常提到的膨大剂，也会影响草莓的大小。适当地使用膨大剂可以促进草莓生长结果，反之如果过量使用，不仅会使草莓长得很小，还可能使草莓生长畸形。

那么，畸形草莓一定是因为使用了膨大剂?可不能将二者对等起来。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，草莓畸形大多是因为授粉不足，而授粉不足的原因有很多，比如温度过低、昆虫、土壤环境等等，不一定与膨大剂有关。

膨大剂，学名叫做“氯吡脲”，是一种植物生长调节剂，可以在植物生长过程中发挥类似激素的作用。但膨大剂可不是什么“有害化学剂”，而是一种由农业农村部批准使用的农药，并且已经广泛用于农业种植中。

膨大剂的主要作用，是促进植物细胞加速分泌细胞分裂素和植物细胞生长素，让植物细胞的分裂次数增加、长得更大。因此，适量使用膨大剂，可以使植物更多的结果，有利于农业种植。

阮光锋介绍，在推荐用法用量下，膨大剂在果实和土里的残留都接近微量，不会对人体健康产生影响。并且在实际生产中，农户使用过量膨大剂的可能性很低，因为会使果实变小、畸形，这反而不利于销售。

此外，膨大剂的降解速度很快，喷施24小时后就会降解60%。即使有部分被人体摄入，对人体也不起作用，并且大部分会在两天随尿排出。目前，并没有关于膨大剂致癌的报道和科学论证，因此不必过于担心。

莓碰到水很容易烂掉，最好是吃之前再清洗。储存时，可以先在盘子上铺一层纸巾，再将草莓单层平铺在上面，用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。一般可存放3~4天。

如何鉴别草莓是否含激素？

一、看形状。个头大的草莓多呈圆锥形,形状太怪的要谨慎。正常草莓很少空腔,激素草莓果肉颜色发白,空腔较多。

二、观颜色。激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。正常草莓果肉呈粉红色,成熟度不够的呈白色,但颜色都很均匀。

三、看外观。正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,要警惕。

四、品口感。正常草莓甜度高,甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、口感较软、闻着不香。

4、膨大剂对人体的危害有多大 膨大剂对人体有害吗

1、目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。

2、在果实的成长过程中，一般会被喷洒2~3次膨大剂，植物会进行代谢和吸收，到果实成熟时，基本上表面已经没有了残留。目前来说，并没有科学研究证明膨大剂对人体存在伤害，但是有些菜农为了高产多收，在喷洒时往往会超量多次使用，使果蔬非正常膨大，这时催熟的水果个头比正常长大的果蔬大1~2倍，形状也变得比较奇怪，如西红柿变尖、西瓜裂开等。使用膨大剂后的果蔬个头虽然大了，但是味道却很淡。虽然没有明确科学证明吃了过度使用膨大剂的果蔬对身体有害，但其营养价值肯定不如正常使用膨大剂的那些果蔬。

5、果实膨大剂使用方法 正确用法

1、果实膨大剂一般都是促进型的植物生长调节剂，若是想促进开花结果，可以在开花期叶面喷洒萘乙酸钠溶液;如果单是膨果的话，效果最好是在结果期用胺鲜脂(DA-6)与肥料复配之后施于根部。

2、葫芦采摘前1个月，叶面喷施胺鲜脂(DA-6)，这样就不会出现葫芦营养供给不足的现象。植物生长调节剂大部分属于内源性生长素，植物的根、茎、叶都能够很好吸收。